光り輝く毎日へのエッセンスリフレッシュしたい方必見！都内でもできるプチ農業体験！〜野菜収穫と本格カルツォーネ作りの旅〜
出典：ヒルナンデス
『TABICA』ってなんぞや？
農業って興味あるけど…なんだか大変そう…敷居が高いな〜！なんて思っていた方必見！まさかの東京都内でも気軽に農業体験できちゃうんです！『TABICA』はお値段お手ごろで日頃やってみたいな〜と思っていた事を叶えてくれるサイト！「地域の暮らしを旅する」をテーマに、都内からもアクセスしやすい近場で、自然体験、農業体験やモノ造りができ、中には写経やお酒造りなどの体験もあります！
出典：unnan-kankou.jp
TABICAにはこんなパワーがあった！？
行った先は・・・調布市仙川♡都内でできるんですよ！
私はファミリーで1日自然体験ができ、かつ都内でできるものを探していました。そして見つけたのが、野菜収穫にカルツォーネ作り！！？めちゃめちゃ楽しそう！！（そして美味そう）
調布市仙川は東京に来て初めて住んだ場所！２年前に品川に引っ越して以来で懐かしい！！なんだか運命を感じる♡
出典：city.tachikawaonline.jp
持ち物ほぼなし！軍手・長靴・野菜を持ち帰る袋だけでOK！
TABICA楽チンすぎ（笑）体験当日は・・晴天！夫にはTABICAの1日体験に行くことは事後報告wインドアな夫は最初面倒臭そうにしてましたが気にせず、レッツゴーゴー!
TABICAは少人数体験が多い！友達を作るにはもってこい！
STEP1 自家製釜の温め
石釜はホスト山内さんのご主人の手作り。耐熱レンガとブロックを積み上げて作っているこの釜、全てホームセンターで入手でき、製作するのも簡単で材料費は６万だそうです！
出典：shimachu.co.jpちなみに普通のレンガだと熱に耐え切れず割れてしまうそう。家に作るならお手伝いしますよ！と人のいいご主人（笑）手作り感が暖かみがあって素敵！この釜、クッキーなども焼けるそうです！万能か！！温度は普通のオーブンだと２００℃位に対し、釜だとなんと４５０度にまで上がるそう！
釜の火のつけ方はシンプル。グシャグシャにした新聞紙と段ボールをちぎって中にイン、ライターで火をつける！以上！
あとはマキを足していく感じです。
STEP2 カルツォーネ生地作り
こちらもシンプル！ピザや餃子の皮を作る時用の小麦粉に水を足してこねるだけ！
粘土遊び大好きな娘はひたすらちぎって遊んでいました・・笑
耳たぶくらいの柔らかさになったらOK！湿った布巾をかけて時間をおきます。
STEP3 野菜の収穫！！
わー！！待ってました！！野菜収穫！！！スッポーーンって抜いてみたかったんです！！！ここ『山内ぶどう園』さんは、ぶどう狩りはもちろんの事、広く広がる畑には様々な野菜がたくさん！体験ではジャガイモ、カブ、小松菜、からし菜、白菜、大根の６種類もの野菜とサービスで柿を収穫させていただきました！
７種類もって凄くないですか？！しかもお土産にもらえるなんて何てお得！最高な旅か！！！w野菜の収穫方法も丁寧に説明して頂き、Let’s収穫！！
低い位置にも実がある為、娘でもとることができました！
何て嬉しそうな顔（笑）柿は本来なら体験した時期（12月初旬）にはもう終わっているそうなんですが、今年は天候不順のためまだ柿がたくさんなっていました。
次はからし菜、小松菜と収穫して、大根！すっぽーんっていきそうな予感！！
②大根
うんとこしょ、どっこいしょと娘と言いながら！抜けた〜〜〜！！そしてデカーーイ！！
③ジャガイモ
スコップでそう〜っと掘りながら・・・
これまた大小いろんな大きさのジャガイモ収穫！！
畑に入った瞬間から気になっていた白菜！！だってすごいデカイんですよ（笑）
スーパーで見る４分の１の白菜が、この白菜から見れば、１０分の１くらいです（笑）倒して、根元を切って
STEP4 収穫野菜でランチ作り！！
メニューは『フライド大根』『白菜ポタージュ』『野菜のカルツォーネ』の３品
切った大根をニンニク醤油に漬け込み、小麦粉をまぶして揚げていきます！揚げるのは２０秒ほど！
揚げたてを食す・・！
ニンニクが効いていてかつ大根の水々しさがそのまま。ジューシー！！！ビールください♡と思わず言いたくなりますwフライド大根ですが新感覚！とのことで話題レシピの様です！
②白菜ポタージュ
白菜、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、しっかり炒めたところで牛乳、コンソメを加えハンドブレンダーを使って一気にポタージュに！
生地を綿棒で伸ばし具を乗せていきます。
この生地を伸ばす作業、なかなか難しいんですよ。。やってみて初めてわかる難しさ・・。伸びないんですよ（笑）２種類のソースをベースに自分たちで収穫した野菜をトッピング！
石釜へ入れること３分？カップヌードルなみ？！さすが４５０度の熱さだけあって、たったの３分ほどでしっかり焼けている！
お味はチーズがとろけて、んもう〜〜カルツォーネ！！！（意味不明）って声に出してしまうくらい絶品！ホストさんのオススメでカブをインしたけどこれがよかった！！たったの３分くらいでめちゃ甘でめちゃめちゃ柔らかくなっていました！娘はと言うと・・・
食べている！！！しっかり食べている！！！
がっつり食べている！！！なんと！食わず嫌いで偏食の娘が！！（涙）中に入っている野菜まで食べている！！カブの葉っぱとか！葉っぱとか・・葉っぱとか！！！
そしてまさかの『おかわり！』娘の好き嫌いまで改善されるほどの素晴らしい旅か！TABICA！！野菜を食べてくれない娘が緑色の野菜を食べている！カルツォーネ２個半も食べた！！それだけでもこの体験に来てよかった（感動！）
なんとデザートまで食べれちゃう？！♡
カルツォーネを作った後、ホストさんのはからいで、収穫した柿を使ってデザートピザまで作らせてもらいました！！
柿ジャムに柿のスライスのせて石釜で３分〜♩これまた絶品！柿ってこんなに柔らかくなるの？？とろけてますけど？？とろけるチーズならぬとろける柿？！温かい柿って甘みも強くなって本当に美味。どのお料理もとっても美味しくて、お腹いっぱい気持ちもいっぱい♡
出典：kateisaien01.comご飯を終えると、ホストの山内さんがミントティーまで出してくれました！！至れり尽くせりではないですか？！
お土産ももらえる♡
そんなこんなで楽しい時間はあっという間に過ぎ、解散の時間に。最後は収穫した野菜を持ち帰りきれないくらいの量を頂くことができました！
白菜や大根は消費できないからと、だいたいの方が１グループで一つ持って帰るそうですが、我が家は車で来たという事で欲張って二つも頂いてきちゃいました！
大根と白菜、あまりに大きくて重いので家に帰ってから体重計に乗せてみると…なんと白菜３キロ、大根５キロ（笑）
TABICAはこんな人にオススメ！
☆低価格で旅に出たい人
山内ぶどう園について
山内ぶどう園の山内美香さんは、お祖父様とお祖母様が始められたぶどう園を継ぐ３代目。美香さんの代から、農業ボランティアの方達とぶどうだけでなく、１年を通して収穫できるお野菜作りを始められました。
農園では子供向けイベントを始め、ぶどうの木を使ったクリスマスリース作り、今回参加したTABICAなど様々な催し物を開催し、『農業』というものを幅広い世代の方に知ってもらうために精力的に活躍されています。先日は『もやもやさま〜ず２』でも農園でのピザ作り体験の様子が放送されその勢いはとどまるところを知りません。
感想
今回TABICAに登録してよかった！！行ってよかった！！始めは最近元気のない夫に少しでも元気になってもらえれば・・・と思って申し込んだ事がきっかけでしたが、夫は終始楽しいと口に出しており、体験後もリフレッシュしたいい顔をしていました♡田舎育ちの私達夫婦には、今回の体験は身も心も元気になるには効果的面だったようです！
フライド大根も家で作って〜とリクエストされました（笑）娘もテンション上がっていたようで、ずっと畑を走りっぱなしwご飯もモリモリ食べてくれ、何より野菜を食べてくれたのが母として感動の瞬間でした！
普段は野菜を食べてくれない娘ですが、収穫前の野菜の姿を見たり、野菜を収穫したり。こうした体験を娘の中に蓄積していくことが娘にとっての『食育』になるのだと改めて感じました。
さらに、少し足をのばせば、身近な都内にも農業体験ができる場所があるのだということが知れて、とても有意義な1日になりました！
農園には立派な木々がたくさん。どれも調布市の保存樹木に指定されている樹ばかり。
