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身も心もあったまる！TABICAで絶品ほうとう作り！

by in カルチャー

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寒さが本格化してきました。今シーズンは東京で５４年ぶりとなる、１１月中の初雪観測もありましたね。ビル風が吹く都会の冬は、北海道出身の私でも、大変「しばれる」（北海道弁で寒いという意味）ものです・・・。しかも、年末年始は何かと忙しくて心の余裕もないし・・・。「週末は田舎でのんびりしたい～！」なんて考えている方、私の他にも多いんじゃないでしょうか？

TABICAでお手軽田舎体験！

そんな方にお勧めするのがこちらの「TABICA」！

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「地域の暮らしを旅する」がコンセプトの、１日田舎体験が申し込めるサイトです。体験内容も農業や釣りから料理、陶芸、ＤＩＹ、まで様々！しかも、その手続きがと～～っても簡単！
それぞれのツアーは地元のホストが導いてくれるので準備は何もいりません！ネット上で予約したら、クレジットで支払いを済ませておくことも出来ます！あとはワクワクしながら予約の日を待って、当日手ぶらで現地に向かうだけ！

9月には、「ヒルナンデス！」でも紹介された、今話題のサービスなんですよ♪

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TABICAを眺めてたら体験してみたいことだらけで、どれにするか迷ってしまいましたが、今回私は『【山梨県笛吹市】野菜の収穫&郷土料理「ほうとう」作り』を体験してきました！
株式会社ガイアックス／TABICA

さっそく山梨へ！

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今回のホストはこちらの「マルサマルシェ」さん！新宿から高速バスで１本、１時間４５分ほどで到着できました。自動車の運転が苦手な私には嬉しい、アクセスのよさ！

マルサマルシェは、農業体験、調理体験だけでなく、カフェ営業や農作物販売も行っているお店です。

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店内の内装も綺麗でした！！

まずは畑で農業体験！

簡単な説明と自己紹介を終えたら、早速体験開始！畑に移動して農作物の収穫へ。

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担当のお姉さんの指導のもと６種類の野菜を収穫しました！収穫できるお野菜は、季節に応じて変わるので行って見てからのお楽しみでした！

今回収穫したお野菜はこちら！

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大きくて立派なものが取れました！

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私の顔より大きかったです！

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小学生以来の芋堀り！！！

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こんなに大きいものまで収穫できました！！！

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唐辛子の一種。パスタに入れてもおいしいそうです！

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こんな珍しいものも収穫できました！！

とーっても立派なお野菜をたくさん収穫させていただきました！！

株式会社ガイアックス／TABICA

このうちほうとうに入れたい野菜をいくつか選びます。残りはなんとすべてお持ち帰りすることができます！最近はお野菜も高くて野菜が不足しがちなので、とっても嬉しい..！

ついに念願のほうとう作り！！

そして、ついに念願のほうとう作り！！自分が収穫した野菜のほかにもマルサマルシェさんが新鮮な野菜を用意しておいてくれていました！！

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それぞれ一口大に切っていきます。

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次に、ほうとうの主役、麺をこねていきます。これがなかなか難しい…！お姉さんにアドバイスをいただきながら、力一杯こねていきます。

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やっとまとまってきました！！

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麺棒で伸ばしたら、
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1cm幅で切っていきます。
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これで材料は揃いました！ついにお鍋に入れていきます！

お野菜を火の通りにくいものから入れていき、
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柔らかくなったら、麺を投入！ぐつぐつ煮込んでいきます。いい匂い。
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最後に、マルサマルシェさんの自家製味噌を溶いたら…ついに完成！！

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野菜を沢山入れたので、とっても具沢山でした！！ちょっと入れすぎたかなとも思いますが（笑）

それでもお野菜は新鮮なのでシャッキシャキ、一生懸命自分でこねた麺はモッチモチ、味噌がしっかりと効いていて、どんどん箸が進んでいきました！
やっぱり自分で作って食べるとおいしさは何倍にもなりました。

株式会社ガイアックス／TABICA

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こちらは、マルサマルシェさんでとれた柿とサツマイモで作った干し柿と焼き芋！ご厚意で出してくれました！

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今回、農業体験とおいしいほうとうを満喫できて大満足だったのですが、私が得られたものはそれだけではありません。

田舎での現地の方とのふれあいや農作業は、学業や仕事で疲れていた私を精神的にリラックスさせてくれました。
また野菜を収穫して、調理し、食べる、という、野菜が食卓に並ぶまでの一部始終に、自分の手がかかわるという体験をすることで、農業の重要性や食事の大切さを再認識することができました。
そういった意味で、TABICAは食育を目的とした子供との参加や、仕事に疲れた大人の方たちにも、お勧めできるサービスだと思います。

TABICAでの非日常体験は、普段は気づけない人生を豊かにするヒントをくれますよ！

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今回体験した農業以外にも、TABICAにはいろんなプランがあります。料金も5,000円の手軽なものから、10,000円の本格的なものまでたくさんありますので、ぜひ来週末の過ごし方の参考にしてみてはいかがでしょうか？

株式会社ガイアックス／TABICA

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