私が大好きな、4年連続「食べログ百名店」にも選出されたパン屋の『POINT ET LIGNE（ポワンエリーニュ）』2号店がついに『神田スクエア』にオープン！
『神田スクエア店』でしか味わえない限定商品もたくさんあったのでレポートします♪
『POINT ET LIGNE』（ポワンエリーニュ）とは？
『POINT ET LIGNE』（ポワンエリーニュ）とは、フランス語で「点と線」という意味だそうです。「東京を起点に世界へと線を引くように、東京で作られたパンの美味しさを発信していきたい！」という願いの元、名付けられました。
『POINT ET LIGNE』（ポワンエリーニュ）は、新丸ビルにオープンしてから13年、パン屋らしからぬポップなデザインとその美味しさから多く人を虜に！
美味しさの秘密は、店舗で厳選した素材をブレンドし生地を仕込んで、独自の製法で焼き上げている。芳醇な味と香りを出す為に、保存料、添加物、パン作りには欠かせない卵も使用していないのだそうです！
こうする事で素材の味を感じられる「本当のパン」が出来上がり、一度『POINT ET LIGNE』のパンを食べると、もう他のパンでは満足できないですよ☆
伊勢丹新宿店フードコレクションでは、12年連続で1位を獲得したり、「食べログ百名店」には4年連続でランクインするほど高い評価を得ているのです！
『神田スクエア』にオープンさせた理由とは？
大人気の『POINT ET LIGNE』（ポワンエリーニュ）。実は色々なテナントから出店のお誘いはあったそうです！
でも、100年以上愛され続けるパン屋を目指す『POINT ET LIGNE』は、完成された街ではなく、伝統と新たな文化が共存する神田錦町でパンの美味しさを世界へと発信して行きたいと思ったそうです。
早速そんな『神田スクエア店』にお邪魔させて頂きました♪
五感が研ぎ澄まされる、モダンでスタイリッシュな空間！
『神田スクエア店』ではなんと、東洋と西洋２つの雰囲気を感じられます。
『POINT ET LIGNE』で作られた、パンやスウィーツが提供されるこのカウンターは、天然木を使用し縄暖簾は京都職人が手掛けたそうです！和の素材を使いながらも、少しバリ島のようなリゾート感も感じます♪
一方で、奥にあるイートインスペースは、お洒落で温かみがある海外にあるパン屋さんでとっても雰囲気がいい！居心地が良かったです。こちらの煉瓦はなんと、ベルギーの職人が焼いてくれたそうですよ！
アンティーク家具とも調和していて、パンの味を思う存分堪能できる空間と思いました！
『神田スクエア』店でしか食べられない商品はこちら！
「アリコ」
「アリコ」には、ケーキのような柔らかい食感の大人気食パン「レジェルテ」を使っているそうです！ゆであげした塩粒あんをそのまま焼き上げたパンに入れているので、食感を楽しめるあんぱんになっています。
「アンシャン」
古代小麦のスペルト小麦を使用した食パンは、見た目は素朴ですが…食べてみてビックリ！味に深みがあり、これこそがパン！と実感できるものになっていました♪
「竹炭パンとさつま純然鶏のカスクート」
黒くて斬新なサンドイッチですが…美味しさNo.1（私調べｗ）！しょっぱさとコクと甘味が交互に押し寄せてくる魔法のサンドイッチ！美味しさの秘訣はこがし味噌、溶かしバター、紫玉葱にあるそうですよ♪
「アフタヌーンティーセット」
パン屋初となる「アフタヌーンティーセット」では、9種類のパンの食べ比べ＋ワンドリンク付きのお得なセットに！上段は甘い系、下段はしょっぱい系になっています。
実際にパンを使ったショートケーキやチョコレートケーキを試食させて頂きましたが・・・生地がふわふわで柔らかいので、パンを使っているとは思えませんでした！
むしろケーキ屋さんのケーキよりも『POINT ET LIGNE』のパンを使ったケーキの方が何倍も美味しいと思いました♪
以上、いかがでしたか？『神田スクエア店』にはテラス席もあり、わんちゃんを連れて食事も出来ますよ！
私はスッカリ『POINT ET LIGNE』の素材に大変拘った極上パンの虜になっているので、また近々行きたいです♪みなさんも是非『POINT ET LIGNE神田スクエア店』で、至福のひと時を過ごして下さいね♪
記：☆riko☆
『POINT ET LIGNE神田スクエア店』体験記事