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みなさんは普段コーヒーを飲まれますか？私はコーヒーが大好きで、今迄数々のコーヒーを飲み漁ってきましたが…とうとう大本命に巡り合いました！

それが『ラバッツァ』の「ティエラ オリジンズブラジル セラード」と「ティエラ オリジンズ ペルー アンデス」!チョコレートのような甘い香りに、ハチミツを思わせる深いコクが堪能出来る「ティエラ オリジンズブラジル セラード」。

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そして、大自然の香りとフルーティーな味わいが堪能出来る「ティエラ オリジンズ ペルー アンデス」はあなたのコーヒータイムをワンランク以上アップさせてくれるはずなので、紹介します！

世界のコーヒー生産量と味の特徴☆

コーヒーの生産量世界1位：ブラジル！

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ブラジルの生産量は世界のコーヒーの生産量のなんと！3分の1を占めると言われているのです。ブラジルコーヒーの特徴はクセがあまりないので、そのまま頂いても、ブレンドしても美味しい☆

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ちなみにブラジルはコーヒーの消費量も1位なのです！

生産量世界2位：ベトナム！

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ベトナムコーヒーは甘い香りと強い苦みが特徴で、苦みを消す為に練乳を入れて飲む人が多いですがこの味がクセになるのです☆

生産量世界3位：コロンビア！

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コロンビアコーヒーと言えば皆さんがよくご存知のあの「エメラルドマウンテン」！香りがとてもよく甘味があるのが特徴ですよね！出典：images-na.ssl-images-amazon.com

また、上位にはランクインしませんでしたが生産量世界10位のペルーコーヒーも近年人気なのです！その理由はペルーの寒暖差がある気候によってコーヒー豆に旨みがギュッと凝縮され、香り、マイルドな味わい、コク全てが揃っていると言われているのです！

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実際にSCAA（米スペシャルティコーヒー協会）が行った品評会では最優秀賞を獲得した事もあるそうです！そんなペルーコーヒーと世界1位のブラジルコーヒーからサステイナブルコーヒーが登場しました！

今話題のサステイナブルコーヒーって何？！

皆さんはサステイナブルコーヒーをご存知ですか？サステイナブルコーヒーとは、簡単に言えば生産者や自然、環境の事を考え、守り存続させていくことを目指して作られたコーヒーの事です。

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なぜこのようなコーヒーが出てきたかというと、今世界的に見ても、コーヒー業界が危機的な状況にあるそうなのです。例えば干ばつによって供給量が減ったり…熱帯林が減少する事で環境破壊にも繋がったり…

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コーヒーの流通価格が生産コストよりも低く生産者側は満足な賃金を貰えず、生活も苦しい状態にあるそうなのです。このような状況を改善する為にサステイナブルコーヒーが誕生しました。

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今世界中で「サステイナブル」への関心は高まっているようで様々な企業が商品の開発に取り組んでいるそうです。

サブスナティックコーヒーが『ラバッツァ』から新登場！

イタリアンコーヒーを代表する『ラバッツァ』でも「サステイナブル」の取り組みを多くしており、今までに14カ国で21のプロジェクトを実施したそうです！

例えば、金銭の援助、労働環境の改善、教育強化等をし、60000以上の生産者を支援したそうですよ。凄い事ですよね！

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そんな『ラバッツァ』ですが、サステイナブルコーヒーを作る為にレインフォレスト・アライアンスとコラボレーションをしました！その名は『ティエラ』！

『ティエラ』はレインフォレスト・アライアンス認証農園産のアラビカ種のコーヒー豆を一種類のみ100%使用しているんです！

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そのコーヒー豆を『ラバッツァ』が独自の技術でブレンド＋ローストしているので美味しくないわけがないんです！

今回新発売となった『ティエラ』は2種類！気になるお味は？！

今回新発売になったサステイナブルコーヒーは「ティエラ オリジンズブラジル セラード」と「ティエラ オリジンズ ペルー アンデス」!

♦「ティエラ オリジンズブラジル セラード」♦

「ティエラ オリジンズブラジル セラード」のコーヒー豆はブラジルのミナス・ジェライス州セラード地区で育てられました。

この地区はスペシャルティコーヒーの産地として知られており、コーヒーを栽培するのに最適な気候なんだとか。夏の長い雨そして冬の乾燥により高品質なコーヒーが作れるそうです！

実際に飲んでみると‥・。甘いチョコレートのような香り、はちみつのようなコク、そして不思議と生クリームや練乳を入れたかのようなクリーミーな口当たりでした！コーヒーそのものが甘く感じるのでお砂糖やミルクを入れずにゆっくりプレミアムな味を楽しんで欲しいです☆

♦「ティエラ オリジンズ ペルー アンデス」♦

流石ペルーコーヒー！SCAAの品評会でペルーコーヒーは最優秀賞を獲得した事もあり、味、コク、苦み全てにおいてバランスが取れているなと感じました。また、香りがなんとも言えない位、特徴的でした！

まるで！大自然の中にいるかのような香り！！例えるならば、草花、木、ハーブ、果実の香りを丸っと合わせたような香りです！それもそのはず！「ティエラ オリジンズ ペルー アンデス」のコーヒー豆はあのアルパカがいるアンデス山脈チャンチャマイヨ地区の山腹で作られているのです！

コーヒー豆本来の甘みも感じれ、絶対に真似できない「深い味わい」と「香り」。午後のコーヒータイムは極上のひと時になる事間違いなし！

以上、いかがでしたか？

普段当たり前のように飲んでいるコーヒーですが…様々な人達が努力をしているからこそ、私達が美味しく頂ける事。そして自然に感謝をしないといけないと改めて思いました。

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サブスナティックコーヒー『ティエラ』を頂く事で、少しでも私も「サステイナブル」の取り組みに協力出来ているのであれば、可能な限り飲み続けたいと思いました！

記：☆riko☆
サステイナブルコーヒー体験記事